沒想到的，『吃』一直是難題

許多人會批評某些人『吃』的不健康，『吃』的不營養，總是想幫這樣的困境說說話。『吃』是循常事，平凡的生活舉止，但從心理的角度來說，『吃』卻可能成為某種問題，某種需要解決的課題。在心理疾病中，有所謂的『飲食疾患』，從診斷準則的描繪來看，『吃』會成為某種生存困境，某種困擾自己內心的陰影，在飲食疾患的狀態下，『吃』成為了一個外顯且需要嚴肅面對的心理難題。

但很多『吃』也不僅是直挺挺地成為了『疾患』才需獲得我們的關注，有時候『吃』在我們的生活方式中也持續干擾著我們的心情、思考與行為舉止，關於『吃』從心理學的角度去貼近，當我們檢視我們的生活風格時，如何『吃』、『吃』什麼、在哪『吃』、甚至跟誰『吃』，都成了值得細細探究的事情。

『吃』與心情互為表裡

『吃』會影響心情，心情也會影響『吃』，這或許是不需要懷疑的道理。我們時常會看到許多文章提到要如何吃才能讓心情變好，這就好像是用一種間接的方式，透過營養素來改善我們的心情，也因為這樣『吃』的選擇成了影響心情的重要因素；但吃的健不健康、營不營養，我們有待於自己的身體去消化成提升心情的元素，但『吃』的選擇可能也會更直接地透過，本身自己的喜好與否，快速地改變心情，因為當我們『吃』心目中的『美食』，心情總是大大雀躍、當我們『吃』到那懷念的味道，某種類似鄉愁的感動也讓心情激盪滿足。

反過來，心情當然也會影響『吃』。飲食疾患或許就是心情影響『吃』的極端樣貌，心情會直接地透過食慾的改變，而影響『吃』，當不安焦慮時總是吃的比較少，比較隨便，但當幸福美滿時，總是吃的隨性，也吃的安逸，憂鬱的自己可能會暴飲暴食，但也可能會毫無胃口，心情總是直接影響著我們『吃』的慾望；但心情也不只會直接影響我們的慾望，也會間接影響我們的選擇，當壓力大時，即便胃口沒有改變，但我們可能也不會去在意自己到底吃了什麼，吃的健不健康，但當自己生活游刃有餘時，我們對『吃』可能有了品味，也或許實在在注意健不健康、美不美味、甚至連『吃』的文化與生產也渴望貼近。

『吃』不只是『吃』，更是心理的難題，『吃』造就了心理狀態、自己的生活樣貌；但反過來，『吃』也可能生存現況的表象，自我實現的表徵。關於『吃』得以想的更深，更難。

關於自己『吃』的生態系

如果想從自己的心理生活切入，你可以從自己的『吃』觀察到一種生態系統。你的『吃』跟你的時間與空間有著深刻的關係，而你的『吃』更你坐擁的生活資源、居住的地方、工作的地方，相處的人也密不可分。

我們時常在對『吃』這件事情進行某種探索的練習。你可以試著想想看，你每天吃飯的樣貌是什麼？以一個上班族為例，你每天早上起來的樣子是什麼，你有多少時間安排早餐，你在家裡吃，還是到公司前隨手買個早餐，在家裡吃，是因為家裡附近有方便的早餐店，而且你有足夠的時間嗎？還是家人總是在你起床前幫你把早餐準備好了；也可能你沒時間在家吃，必須上班前找機會去買，那你公司的所在地就決定了你有多少的選擇，去吃什麼樣的早餐，或許公司附近只有便利商店，為了方便你只能在便利商店隨手買了東西，也或許剛好公司附近有著一間你還滿喜歡的早餐店，你可以一個星期可以吃個好幾天；當然有時候我們不一定都有時間去買，那我有可能前一天就在家裡準備好明天的早餐，或許帶到了公司在上班時間到之前，坐在位子上慢慢品嚐。

到了中午，我的午餐選擇，有可能時常不是我自己能決定的，為了跟同事保持友好關係，總是跟著同事一起點外帶餐盒吃；但也有可能我的公司大家不太一起吃中飯，而我必須一個人去外面找找可以吃的，但能選擇的也只能是公司所在的地理位置，如果公司附近剛還只有一兩家餐館可以選，那我的工作午餐生活也好像只能有這一兩種選擇；當然如果我有多一點時間，或是有疼惜我的家人，或許我每天的午餐，總在前一天的晚上就準備好了，午餐省了點去外尋找的時間，但吃得如何也取決於我或我的家人前一天要吃什麼了。

晚上或許就比較單純了，可能跟朋友吃、跟家人吃、自己吃。我可以在公司附近吃，從公司回到家的旅程中某個地方吃，也可以到家裡附近吃；可以選擇的權力可能是一天之內最大的，但如果家人總是在家做飯，我也可能出於方便與良善，而回家吃飯，當然家裡的飯菜可能受限於製作人的想像而變化不一定會很豐富。即便是不在家裡吃，我能選擇吃的東西也取決於我住在哪裡，生活在哪裡，住在新莊的人，總跟住在內湖的人能吃到的東西就是不太一樣。

『吃』在我們的生活中也能是複雜地向一個生態系統一樣，關乎於你生活中各式各樣人事物的配置，也因為這等複雜，所以你總是能發現，你有時候想吃的健康、吃的營養、吃的心情好，或說好好的『吃』都不一定是容易的事情，分分秒秒你可能都在聽取如何『吃』的建議，但為什麼難做到，還是取決於你所生存下『吃』的生態系，你的心理資本、社會資本、物質資本等等等。

『吃』是一個難題

這或許是當我們在想要如何改善一個人『吃』的習慣時，想要透過生活風格的調整來改變一個人的心理狀態或生存現況時，有時候比我們直覺來想的複雜。專家總是會說，你應該要怎麼吃才會健康，也可能會說吃什麼會讓你心情改善，但這些建議總是說起來容易，做起來難，也就不免出現各式各樣關於『吃』的批評。

但有時候不是我們不想要改變，也不是我們不知道怎麼吃才會健康，實在是因為『吃』確實是一道難題，它複雜地跟我們的生活樣貌有關，我們住的地方、能運用的時間、一起相處的人，與各式各樣的際遇有關。關於『吃』有很多是我們能選擇的，例如我們對如何『吃』的健康可以有想法，可以關注『吃』相關的文化，也能尋求如何『吃』的美味與撫慰；但也有很多關於『吃』是我們總是選擇沒那麼容易的。如果你稍微深深地探索你一週或一個月以來吃的樣貌，你或許會發現許多關於你自身『吃』的生活風格，有些是受限於自己的生態系而有了固定的想像，但也會有偶發的追逐產生，可能是你對健康、文化或是美味的求索，而這些都成了關於你生活中『吃』的故事。

by pinsoul + 編輯